软软的法棍

原来只是四点钟出门走一个钟头的打算结果中途变成给小豆买衣服,等到七点钟回到家先前发酵的面团早已三倍大,怎么看怎么是个发酵过度吧。可是也不能就这么直接扔掉吧,皮是不是整形后二发,但也懒得分成两份,就做成一整条。二发居然也还发得好大,软咚咚的活象白蚁蚁后。那就进烤箱试试吧。

因为体型巨大所以顶面很早就开始焦了,盖了烤纸后就没问题。半小时出炉后顶面脆其它三面软,芯子里更是十分柔软,虽然不是好好的法棍了,但味道挺好,一点也不酸,哈哈,皆大欢喜。

隔了一晚上吃整个皮都软了,但口味还是不错。

为什么会变成这么个软面包呢?也许就是体积太大三十分钟完全不足以把水份烤干吧……
IMG_4167

就是这么个大白胖子……最近黑暗料理不少,但总算还能吃Party smile

起司条。温网。台风

宜家的亮点是三文鱼,马莎的亮点从前是小豌豆现在新增一个起酥皮。解冻擀薄切条再扭一扭,220度25分钟左右直接酥脆可口的起司条,转眼就消灭一半。小豆说新出炉咬一口就听到口水在嘴巴里滋啦滋啦地响。至于烤的时候黄油味香满屋简直觉得自己要被齁牢了都。

 

温网四分之一决赛,小豆反正暑假党加周末党,看完费德勒战穆雷一场。所有网球知识都从WII来,说,看得我好象再打WII。呃,麻麻还以为会说好想学网球之类比较励志的话呢……

 

台风“灿鸿”据说中午舟山登陆,目前上海市区风比雨大。台风天睡觉最佳,麻麻接个电话的时间小豆又睡着了。就是巴巴辛苦跑菜场晚上还有一顿饭。

冷藏贝果

试了一下网上看来的办法,贝果烤后冷却后放密实袋后进冻库,隔天要吃时拿出来烤个几分钟,外表脆里面韧,跟刚出炉时差别不大,以后再也不会发生隔天的贝果里外都韧的情况啦!

小豆表示,我们家的贝果向纯肉大馄饨的方向发展了……

变天帐

小豆和爸爸一样也喜欢记日记,说没有日记就好象日子没过一样。的确会有这样的感觉。
嗯,前天海瓜子一百一斤,昨天淡菜十块三斤(?),麻麻我也记一笔吧Smile
第一张跟小豆的自拍,也贴一下。东京国立博物馆。
IMG_3830