懒了多少年了，在买了手持BLENDER之后终于重拾烤盘面粉，开始了新一轮的丧心病狂……

苹果塔

饼干碎或面包碎或大饼碎拌黄油做底，苹果切片切丁放入，倒入鸡蛋玉米淀粉糖及牛奶/酸奶/淡奶油/酸奶油的混合物，200度烤40分钟。可加肉桂粉朗姆酒，冷食更佳——可是每次刚出炉都屏不牢要开吃。

梨杏仁蛋糕

蛋奶糊同上，梨切片切丁都可，200度烤30分钟，撒上杏仁片再烤10分钟上色。

华夫饼

鸡蛋牛奶面粉糖泡打粉。不过泡打粉总有点苦味。

分——蛋黄和糖打发加牛奶面粉，蛋白打发拌入面糊。烘出来细腻绵密。十分好吃。

焦糖

砂糖加水小火煮到变色，加入煮沸牛奶/淡牛奶搅拌。然后倒入玻璃罐冷却密封。

自制奶油奶酪

牛奶加淡奶油煮沸加柠檬汁搅拌至有絮状沉淀。用干净纱布滤出乳清后即为奶酪。或比例有偏差出来的制品过稀也没问题，就当酸奶油用好了。

馕/皮塔/大饼

酵母加温水加糖，高粉分一次或两次加入发酵。分面团后擀薄烤也可，烘也可。刚出炉时很好吃。